alliaceae allium aromatisch circulaire culinair eetbaar flavonoïden geur geurig gezond gloeilamp groente groenten heilzaam huiden koken kruiderij lagen medicinaal mild paars-ui pikant purper rauw red-ui ringen roerbak-groente ronde rood salade-groenten scherp smaak smaakstof smakelijk snijden soep-groente spanish-ui texturen ui verbouwen vers vochtig voedsel voedzaam